食物中的嘌呤是什么 嘌呤高的食物有哪些

时间:2016-12-15 17:23:18

现在随着人们生活水平的提高,饮食结构随之改变,人们面临的问题也越来越多,高尿酸就是其中一项,高尿酸血症患者也越来越年轻化,痛风的发病率也在不断增高。降尿酸最重要的就是保证低嘌呤饮食。食物中的嘌呤是什么?嘌呤高的食物有哪些?

嘌呤,是生物体内参与新陈代谢的一种重要的代谢物质,在能量供应、代谢调节以及组成辅酶方面具有十分重要的作用。特别是许多肉类食物,其中含有大量嘌呤。这些嘌呤经过人体代谢,最终形成尿酸,主要随尿液排泄出体外。现在人们经济能力不断提高,大量的火锅、海鲜、大鱼大肉等高嘌呤食物出现在餐桌上,致使体内嘌呤代谢紊乱,血液中的尿酸含量升高。

嘌呤含量最高的食物是动物内脏、海鲜、火锅、肉汤,而一些羊肉、沙丁鱼、凤尾鱼等肉类食物嘌呤含量也非常高,每100g食物中的嘌呤在100mg以上。紫菜、香菇、豆制品等也属于高嘌呤食物,平时都应该谨慎食用,甚至最好不要食用。高尿酸血症患者平时应该选择谷物、水果、蔬菜、奶类、蛋类低嘌呤食物。

低嘌呤饮食可以减少外源性尿酸,一定程度上能够降低体内尿酸含量。但是体内只有1/3尿酸来源于食物嘌呤代谢,其余2/3来自体内细胞代谢,属于内源性尿酸。所以,这也是很多患者虽然严格控制饮食但是并不能有效降尿酸的原因。况且,高尿酸是由于体内尿酸代谢系统出现问题,必须经过全面的调理才能有效解决。

我以前也是高尿酸血症,虽然严格遵照医生嘱咐,控制饮食,到后来还是痛风发作。起初用别嘌醇、苯溴马隆等药物来降尿酸,起初效果不错,后来出现呕吐、腹泻等症状,就只能停用。朋友劝我去看中医,中医推荐给我一款汉方双降茶,作用于内部器官,改善各个器官功能,促使使嘌呤代谢恢复正常,纠正嘌呤代谢;同时碱化内环境,恢复阴阳平衡;修复受损关节和肾脏。经过三个周期的调理,尿酸就降下去了,肾功能也有所改善。后来又用了一个周期巩固效果,到现在一直没有再出现高尿酸的情况。

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