2016年1月份，许昌市正式启动餐饮服务单位明厨亮灶建设工程，截止目前，该工程已经推行有半年的时间了。那么目前咱们许昌餐饮业的明厨亮灶视频工程推行情况怎样呢？记者分别走访了学校、大中型餐厅、小型餐馆等场所，发现前两个地方能很好的推行明厨亮灶工程，但是一些小型餐馆却没有安装。综合分析，有资金问题，也有配方不愿意泄露等问题。
但是，站在市民的角度考虑，我们在外边儿吃饭，最关心的就是后厨的卫生问题，以前这个问题全凭餐馆经营者的自觉，现在有了明厨亮灶工程，大多消费者都会举双手赞成。但是餐厅经营者可能会有这样那样的顾虑，没关系，慢慢来，毕竟新事物都有一个接受和推广的过程。
编辑 汤蕾
许昌新闻