4月15日，由许昌广播电视台《许昌零距离》联合许昌市委宣传部网信办组织的看许昌赞许昌采风活动2016年第二期美丽乡村行走进了禹州。 
参加活动的许昌新闻媒体和网友们先后来到了禹州市的不同特色风格的6个村庄，有交通信息较发达的城郊村，有以丘陵为代表的岗地村，还有位于禹州西部的深山乡村。
在这些村庄中，令记者印象最深刻的是位于禹州市火龙镇的刘沟村。
刘沟村，有做豆腐有着悠久的历史，在清末，禹西民间就流传有这样的顺口溜吃大肉，吃大鱼，不如刘沟豆腐皮。哪一朝，哪一代，刘沟豆腐都不赖。附近10多个乡镇的群众，都爱吃刘沟生产的豆腐。
现如今，刘沟村正在打造特色电商村，通过网络，把刘沟豆腐销往更广阔的市场，把刘沟豆腐的美名传播到更广阔的天地。
媒体记者和网友们一进村，就闻到了的豆腐的醇香味，在千年豆腐村，当然要品尝这里无添加剂的豆腐和新鲜而又口感醇正的现磨豆浆了，着实让人口齿留香，大家也纷纷为刘沟豆腐点赞。
编辑 陶广华