被海内外称之为敦煌菜“掌门人”的赵长安，自16岁拿起勺子，如今已走过37个年头了。现今，扬名海内外的“敦煌菜”跟随赵长安到访德国、法国、荷兰、奥地利、香港、台湾等国家和地区，受到当地民众追捧。近日，记者走进赵长安的“敦煌盛宴”餐厅，置于头顶色彩鲜亮的藻井图案，墙壁上生动形象的敦煌壁画，微缩莫高窟藏经洞的小餐厅，让人仿佛置身于神秘莫高窟中。杨艳敏 摄
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1998年，赵长安正式“下海”，创办甘肃长安餐饮经营管理有限公司，专注投入研究创新敦煌菜系上，“有时候为了研究一道菜，70多个小时不出厨房已是常有的事”，他说。杨艳敏 摄
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“杀年猪、喝旺汤、看大戏、赏民俗……”12月10日，四川雅安市雨城区第十二届“年猪文化节”在上里古镇拉开帷幕。据悉，“年猪文化节”是由传统的农家过新年、杀年猪、看大戏的喜庆场面逐渐演变而来。本次活动将持续到2017年1月1日，内容包括祭祀演绎、民俗文艺演出、“香满灌”大赛、茶马互市巡游、汉服秀等。目前，“年猪文化节”已成为雨城区独特的民俗文化名片。刘刚 摄
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