为什么西王的玉米胚芽油会如此受到消费者青睐呢？西王食品有限公司总经理王红雨介绍，不同于果实压榨的豆油、花生油，玉米胚芽油非常珍贵，它只能直接用玉米胚芽压榨，而胚芽仅占到玉米的7%，这7%的胚芽只能出40%的毛油，40%的毛油只能出90%的精炼油，也就是说80万粒玉米才能出一桶5升的玉米胚芽油。
玉米胚芽油是一种含不饱和脂肪酸的油。而不饱和脂肪酸是人体必须的脂肪酸，对软化心血管、调解胆固醇、降低血脂很有好处，但必须靠外界来摄取。玉米油有独特的植物甾醇，维生素E、亚麻酸及亚油酸的含量远远高于其他品种。其价值完全媲美甚至超过橄榄油，它可以炒菜，橄榄油不能炒菜；它可以调凉拌菜，但大豆油、花生油不行。可以说，玉米油集“中外油种优点”为一身，是“全能”的好油。
此外，西王玉米胚芽油还获得了国家发改委公众营养与发展中心、中国粮油学会粮油营养分会等多家权威机构的认可。国家发改委公众营养与发展中心副主任吴秀林主任曾授予西王玉米胚芽油营养倡导产品标识，西王在所有产品外包装上均张贴有这一“营养标签”。其油品的营养成分表等信息，消费者可通过“营养标签”一目了然。这更好地指导了消费者健康消费，也达到了正面引导消费者科学选用、健康用油的目的。
“我们敢于表白，也敢于承诺：西王玉米油和其他的油不一样。理由是什么？因为，我们低温灌装工艺要经过六道充氮保鲜工艺，很好地保护了产品的营养价值。俗话说‘越新鲜越健康’，这句话也贴切地描述了西王鲜胚玉米油。”王红雨在接受采访时如是说。
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