蟹胃：躲在蟹黄里的“三角包” 蟹胃在哪？打开蟹壳，看到壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。蟹胃很脏，不建议食用。
每到秋分，那个双鳌八足的有壳怪物，不知道会骚动起多少馋虫。这种骚动就像钱塘大潮一样，几乎成为一种年度自然现象。
记者从多家医院了解到，因吃螃蟹不当，发生过敏、腹泻的病例每年都层出不穷。上周，8岁的军军学着大人吃螃蟹，爷爷奶奶心疼他，把自己的也让给他吃，小家伙一连吃下三只，当晚就开始咳嗽。
武汉市中心医院消化内科主任吴杰介绍，螃蟹极寒，一周不宜超过三只，过量易伤脾胃。除了伴香醋姜丝调味，还可以喝点姜茶祛寒。胃肠道疾病、胃肠功能较差、冠心病、胆固醇偏高的人以及孕妇都不适宜进食螃蟹。螃蟹到底该怎么吃？四个部位不要碰！
按鲜重来算，100克蟹肉中的蛋白质大约是15%-18%。看起来，还不如鸡肉、牛肉的20%高，但细算起来却不然。因为蟹肉的水分含量特别高，脂肪极低，所以若按干重计算，它的蛋白质含量相当可观，占干重的70%至90%，豆制品和鸡肉都难以企及。
如果平日蛋白质食物吃得少，蛋白酶工作不太给力，突然吃进去大量蟹肉，对消化系统来说会是一个相当大的挑战。
蟹肉中含有较为丰富的镁、钙。比如，河蟹的钙含量超过牛奶中的水平。此外，蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，特别是硒元素，远远高于普通肉类的水平。
从维生素角度来说，蟹的维生素A含量值得称道，可达鸡蛋的1.5-2倍，几乎都存在于蟹黄部分。其维生素B族的水平和大部分鱼类相差不大，维生素B1的含量低于肉类食品，维生素B2含量略高，但也主要存在于蟹黄部分，白色肉中含量较低。
蟹肉中的胆固醇含量高于肉类，接近动物内脏的水平。其中蟹黄的胆固醇含量高于蟹肉。尽管人们吃鸡蛋时总是对胆固醇十分顾忌，但吃蟹却很少有这种担心，或许是因为美食当前无所畏惧的缘故吧。(搜狐健康博客)
@血管医生翔：一个门诊病人深静脉发现血栓，县医院的医生居然要求住院开静脉曲张，还好儿子在网上研究了病情，认为DVT不能开静脉曲张，转院了。有些医生不喜欢患者在网上查了资料再来看病，怕患者不懂装懂。但是我觉得事前充分了解病情，更有利于寻找专业的医生，也有利于患者和医生的沟通。
记者微评(周晔)：在当今医疗环境下，学会做一个“聪明”的病人，才能更好的保护自己的权益。只是让人忍不住感慨：这到底是人们素质的进步，还是医患信任的倒退？
吃素两年吃出一身病
@营养医师王兴国：刚到办公室收拾一下，有患者就找上门。她因为更年期综合征、贫血、白细胞低、低蛋白血症等住院，近两年体重猛降20多斤，目前只有不到85斤。两年前因为看电视节目开始吃素食，专家说鱼肉蛋奶既无必要又有污染，都吃不得，还说杨澜都吃素了。中国人的特点是：你越扯淡，他就越信！
记者微评(周晔)：不信医生信“大师”，不信科学信传闻。医生遇到这样的病人真为难：这是生生自己造出的病啊！普及健康教育，任重道远。
“仙鹤点水”让颈椎“开心”
@修心养生辞典：“仙鹤点水”微解：①动作：坐、站姿均可，要领是肩膀以下保持不动，以下颌带动颈部向身体的正前方由上往下画圆圈。每组做24或36下，一天可做数组。②呼吸：自然呼吸。③意念：闭眼意想颈椎随着动作蠕动。④功效：对颈椎病、落枕有很好的预防保健作用。
记者微评(祁燕)：这一出仙鹤点水与“米”字操还颇有几分神似，也易于操练。电脑一族们，让我们来给颈椎做运动吧。( 记者祁燕
按各食物成分表的数据，螃蟹的确算是一种高蛋白的食
高温津贴数年未涨 尴尬了谁直隶巴人的原贴：
我国实施高温补贴政策已有年头了，但是多地标准已数年未涨，高温津贴落实遭遇尴尬。