平民的红薯花

时间:2016-09-18 10:42:52

不久前的傍晚,我到后院给菜地浇水,惊奇地发现在满架翠绿的红薯叶间,散布着几朵白花。花的形状如倒置的钟,上半部为白色,下半部为深紫色,上下长约一寸,顶端开口直径有一寸左右。花冠嫩滑如凝脂,在晚风的轻拂下微微颤动,着实惹人怜爱。

这应该是红薯花了。说来惭愧,虽然我从小在农村长大,但从未注意过红薯花。在我的记忆中,父母及老家的乡亲们种红薯,只是为了吃地下的红薯,对于地上蔓延的红薯叶,则任其自生自灭,或挥镰刀割回家喂猪。因此,这次见到红薯花,于我而言,也算是头一回。

这些美丽的红薯花如今能够绽放,离不开内子的辛勤努力和汗水。和我恰恰相反,内子从小在大城市长大,但她并没有一些城市女性讨厌农活的想法,对种菜非但不加排斥,反而有所创新,这次种红薯就全是她的功劳。

她先从报上得知,红薯叶有很高的保健功能。于是,为了丰富我家的餐桌,内子考虑种些红薯叶。在超市找不到现成的红薯幼苗可栽种,她就到网上搜寻,找到了如何种红薯的录像,并记下步骤,逐一付诸实施。

她先从附近的大华超市买了一大块红薯,放入罐头瓶内,加水使其大半没入水下,放置在窗台前,等其发芽分茎。大概半个月左右,红薯上陆续长出了嫩绿带黄的芽叶,内子便将芽叶陆续种到后院的菜畦内。经过几个月的风吹雨淋,当初一寸左右的芽叶如今已成气候,不但爬满一畦,最大的叶子如成人巴掌大,还绽放了钟状的红薯花,和远处的玫瑰花争奇斗艳,共同妆点秋情与夏意。

至于红薯叶则成了我家餐桌上常见的菜。它很容易洗,因为长在枝蔓上,一般无土附着,在水中泡一会儿捞出即可;它很容易熟,既可放在热汤中最后做点缀,也可以快速炒上一大盘;它嫩滑爽口,入口即化,很快成为内子和我的最爱。兴奋之下,我还曾透过越洋电话告诉母亲红薯叶可食的好处。母亲却告诉我,老家的人们如同几十年前一样,至今依然无人吃红薯叶,只用来喂猪。放下电话,我不禁为红薯叶的营养价值不为所识,为老家的人还不能与时俱进感到遗憾。

如今想来,红薯虽然价廉不起眼,但上下皆是宝:地下的果实可蒸可烤,成为冬日热气腾腾、香气四溢的烤红薯;地上的叶子可作为蔬菜,充实供人类食用;而红薯花虽然不如玫瑰、牡丹等花中贵族名闻天下,但其以独特的倒钟形,白紫相称的色彩,更兼有平民化的朴实无华,足可作为花界中的一员,向人间传递别样的美丽。 (来源:美国《世界日报》/东方应非)

高温津贴数年未涨 尴尬了谁直隶巴人的原贴:

我国实施高温补贴政策已有年头了,但是多地标准已数年未涨,高温津贴落实遭遇尴尬。