近日，济南市食品药品监督管理局食品抽检信息显示，山东启元牛阵餐饮管理有限公司2016年8月29日购进的海米检出不得含有的胭脂红成分。同时，所用海米无生产单位信息。
本次抽检，因用含有胭脂红成分的海米而登上不合格名单的还有7家单位，分别是商河县晨曦炖羊馆、商河县竹香园快餐店、商河县正友快餐、章丘中学食堂、济南槐荫福泉海码头饭店、济南凤凰泉盈酒店有限公司、济南市技师学院北校区食堂。其中，有2批次海米含有胭脂红的同时还检出日落黄。
据了解，胭脂红为一种水溶性偶氮类色素，如长期食用色素含量超标的食品，可能会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。日落黄是水溶性偶氮染料，少量代谢产物对人无毒性作用，但如果长期食用色素含量超标的食品，可能会对肾脏、肝脏产生一定伤害。
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