核心提示：皇亲国戚府里过年，自与平民百姓不同。置办年货，头等大事乃是恩赏上领来自皇帝的压岁红包，下给族中子侄发年货
荣国府里花团锦簇，宝玉同众姐妹饮酒作诗题对。 资料图
本文摘自：人民网，作者：星宴，原题：《红楼梦》里的年味：祭祖规矩错不得娱乐活动多
办年货，头等大事领恩赏
《红楼梦》里的过年，出现在第五十三回《宁国府除夕祭宗祠，荣国府元宵开夜宴》和第五十四回《史太君破陈腐旧套，王熙凤效戏彩斑衣》。这两回，乃是全书的分水岭，贾府自此盛极而衰。
当下已是腊月，离年日近，王夫人与凤姐置办年事。又写宁国府贾珍那边开了宗祠，着人打扫，收拾供器，请神主，又打扫上房，以备悬供遗真影像。此时荣宁二府内外上下，皆是忙忙碌碌。
皇亲国戚府里过年，自与平民百姓不同。置办年货，头等大事乃是恩赏上领来自皇帝的压岁红包，下给族中子侄发年货。
皇帝的压岁红包其实没多少两银子，重要的是个级别待遇。用宁国府当家的贾珍的话来说，咱们家虽不等这几两银子使，多少是皇上天恩。早关了来，给那边老太太见过，置了祖宗的供，上领皇上的恩，下则是托祖宗的福。咱们那怕用一万银子供祖宗，到底不如这个又体面，又是沾恩赐福的。皇帝的压岁红包由礼部按官员名单发放，贾蓉一早代表贾家去领了来。那是一个小黄布口袋，上有印就是皇恩永赐四个大字，那一边又有礼部祠祭司的印记，又写着一行小字，道是宁国公贾演荣国公贾源恩赐永远春祭赏共二分，净折银若干两，某年月日龙禁尉候补侍卫贾蓉当堂领讫，值年寺丞某人，下面一个朱笔花押。贾珍吃过饭，盥漱毕，换了靴帽，命贾蓉捧着银子跟了来，回过贾母王夫人，又至这边回过贾赦邢夫人，方回家去，取出银子，命将口袋向宗祠大炉内焚了。
给族中子侄的恩赏年货，则是在门下黑山村的乌庄头来交租之后。贾府门下有八九处这样的庄子。这里曹雪芹大费笔墨描绘了一段贾珍与乌庄头怎样打擂台贾珍算定乌庄头一年收成该交租5000两银子，乌庄头叹苦经只有2500两银子，于是贾珍端架子哭穷，乌庄头赔小心哭穷，主仆讨价还价，着实入木三分。乌庄头带来的年货计有：大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹猪二十个，汤猪二十个，龙猪二十个，野猪二十个，家腊猪二十个，野羊二十个，青羊二十个，家汤羊二十个，家风羊二十个，鲟鳇鱼二个，各色杂鱼二百斤，活鸡、鸭、鹅各二百只，风鸡、鸭、鹅二百只，野鸡，兔子各二百对，熊掌二十对，鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，牛舌五十条，蛏干二十斤，榛、松、桃、杏穰各二口袋，大对虾五十对，干虾二百斤，银霜炭上等选用一千斤，中等二千斤，柴炭三万斤，御田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，杂色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色干菜一车，外卖粱谷，牲口各项之银共折银二千五百两。还有孝敬哥儿姐儿顽意：活鹿两对，活白兔四对，黑兔四对，活锦鸡两对，西洋鸭两对。
贾珍分完年货，留下些零碎，用狼皮褥子铺在厅柱下，分成等例，赏给族中没有差事没有进项的子侄。那个已在家庙管事的贾芹不请自来，被贾珍一顿呵斥。至此，贾府由元妃省亲时的大笔花钱如流水，到此时只怕就精穷了的算计，败相已露端倪。
辞旧迎新，祭祖规矩错不得
贾府的年三十，必得在前一天腊月二十九，做到万事俱备：两府中都换了门神，联对，挂牌，新油了桃符，焕然一新。宁国府从大门、仪门、大厅、暖阁、内厅、内三门、内仪门并内塞门，直到正堂，一路正门大开，两边阶下一色朱红大高照，点的两条金龙一般。不同于平民百姓家用红纸写春联糊大门，贾府的桃符多为皇亲国戚才用的木制雕刻，匾额对联不乏皇帝御笔亲赐，平时挂了一年，岁末得重新油一遍，方焕然一新。挂牌则以红纸或彩绸，剪成各种花纹图案、吉祥福语，悬挂在佛前、门楣或屋檐等处，为节日增添喜庆气氛。