衢州8月31日电(吴雨辰)随着“9.3”假日的临近，上海游客李福雄早早便开始策划着度假的事宜，盘算许久，在众多驴友的呼唤下，浙江衢州七里乡第19次成为了他最终选择的目的地。
有着几十年旅游经历的李福雄早就踏遍过祖国的天南地北，但盘坐在七里乡石梁溪边，品一茗清香的高山茶，吃上一碗正宗的农家饭，闲暇之时再赤着双足，好好寻访下山间的灵气，始终是他脑海中难以忘怀的享受。
“如果家里没事，我真想整个夏天都住在这里！”李福雄说。
涧石听泉、香溪观瀑、飞来奇石……看着如今这天造地设的美景，外人很难想到，就在十多年前，这里还是衢州柯城区最穷的乡镇。游客最多的黄土岭村，因为传统土法造纸产业带来的大量污染，村里的小溪常年都是“黄河”，连手都不能洗。
2005年，黄土岭下决心关闭了所有造纸厂，恢复了清澈水源，开办了第一批农家乐产业。10年过去，当地凭着优良的自然环境和良好的农家乐经营，已经成为有着“小气候、原生态、农家屋、高山菜”特色的国家4A级风景区。“柯城七里”也成为远近闻名的乡村旅游景点，每到夏日避暑季节，整个七里乡2200多张农家乐床位天天爆满，一房难求。
十年转变，靠着乡村旅游产业，七里乡真正实现了美丽转型。
污染倒逼环境治理 造纸山村的忐忑转型
七里乡黄土岭村位于柯城区西北部的山区，距衢城30公里。走进村子，高山空谷，竹海连绵，一条蜿蜒曲折的小河贯穿全村。
但在几十年前，村里人并没有意识到得天独厚的自然环境给他们带来的福利，反倒因为山区道路不便，成了信息闭塞，生产落后之地。
“在道路硬化前，村里好多老太太一辈子没下过山。”村书记罗太良说起村里的往事，有些无奈。
九十年代，利用山区盛产的毛竹资源土法造纸是黄土岭村唯一的产业，村民祖祖辈辈都靠造纸为生。1991年，村里共有8家造纸厂，造出金黄色的黄烧纸销往北方，村民的收入也还说得过去。
但因为造纸厂都是沿溪而建，造纸产生的废盐酸、废石灰全都往小溪里排，造成的污染让村民的日常生活受到了极大影响。
“那时候整个河流都是黄黄的，连鸭子下水之后再上来全身都是黄黄的，我们洗衣服、洗手根本不能在里面洗！”罗太良相告，当时他的家中就有3口腌塘，每次腌料时，需要放入5000公斤的石灰，把满满一塘的毛竹泡上一个半月，而腌制的石灰水就全部排入了溪流，这样的腌塘，全乡有1423口。
2001年，七里乡划归衢州柯城区，区政府看到如此严峻环境，便下决心开启当地的转型之路。先是完成了道路硬化工程，让进山不再艰难，也扩宽了村民的眼界。
随后，针对污染的源头——造纸厂，当地下定决心全部关闭，并花了大力气治理水源，加之彼时农家乐的苗头逐渐在全国升温，当地政府开始号召村民利用山区的自然环境优势兴办农家乐。
不过，对于不少一辈子都没怎么下过山的村民来说，农家乐是什么东西大家都不太清楚，靠这个赚钱自然心里没底，只能叫村干部带头。七里乡也把黄土岭作为农家乐试点村，帮着把基础设施全部建设好。
2005年5月1日，黄土岭村的第一批6家农家乐在村民的忐忑不安中正式开张。
农家乐造出4A景区 黄土岭蜕变“金土岭”
出乎人们意料的是，第一批总共只有68个床位的农家乐很快一炮而红，一开始柯城区政府为了扶持当地，还特地把一些会议安排在七里乡召开，但很快，游客的爆满让农家乐的接待都成了问题。
一时之间，山谷车水马龙，黄土岭村宾客盈门。农家乐开办的第一年，村民的年均收入就从1600多元直接蹿升到了5300多元，翻了两倍不止。
看到农家乐的生意兴隆，村民的积极性也自然提高，开办农家乐的户数，规模都在逐年递增，到2015年，黄土岭24户人家有23户经营农家乐，床位达到了1300多个，村民的人年均收入达到了36000万元，在整个衢州市都名列前茅。有人笑言，黄土岭已经变成了“金土岭”。
2014年，桃源七里被国家旅游局评定为4A级风景区，也成为衢州当时唯一一个乡村休闲游4A景区。如今，整个七里乡的农家乐经营户已经达到了105户，星罗棋布般地散布在石七公路沿线。
村民告诉记者，每年夏天，整个七里乡的农家乐几乎天天处于爆满状态。
“我自己开的客栈已经预定到了10月2日，68个床位全部满员。”罗太良相告，原本自家人打理的客栈已经请了6个人来帮忙管理、打扫卫生，就这样还人手吃紧。
更令当地人兴奋的是，因为名声渐盛，来的游客不仅仅只是衢州、金华游客的身影，从上海杭州来的客人越来越多，现在，每天从上海来的旅游大巴有20辆左右，黄土岭村也被称为“上海村”。有的上海游客甚至来而复返，每年都要在这里住上一段时间。
“我一辈子去过很多旅游景点，不少地方往往一看而过，但来到七里，就有种住在这里慢慢享受的感觉，这也是我一生追求的地方。”上海游客李福雄是七里的老客人了，从2011年第一次来这里，他已经来了足足18次，每次来少则住3天，多则住一个月，连农户家里的拖鞋都穿坏了好几双。
“这里四面环山，有一种小天地的感觉，如果是下雨天，有很多的雾水，那种雾气在山间冉冉升起，就是一种仙境的感觉。”李福雄告诉记者，再过几天，9月3号到9月5号，他早早就预定好客房，准备再次享受一下七里乡原生态的感觉。
转型升级缓解环境压力 让美丽转变持续进行
看着乡里的农家乐办的如火如荼，乡政府自然喜上眉梢。但随着游客的持续增多，带来的环境压力愈发增大，七里也开始思考着转型升级的问题。
七里乡乡长许振宇透露，现在村里的农家乐基本属于低端水平，随着游客增多，如果还是按照以前的思路粗放地增加床位和接待人数，或许会超过生态的承载能力，因此，减少游客总量，提高品位成了现在政府的发展思路。
“我们现在的思路就是‘保护、规范、提升’。”许振宇告诉记者，现在因为游客众多，七里乡每年要投入一百万处理垃圾，尤其是餐厨垃圾。和以前的统一外运不同，目前乡镇已经购入了一套厨余垃圾处理设施，将厨余垃圾经过发酵等处理成有机肥，可以直接用于高山蔬菜种植。
同时，为了帮助提升农家乐的服务品质，经营农家乐的农户还纷纷加入了柯城区农家乐协会，会长蔡建华告诉记者，针对农家乐存在的问题，协会每年都会进行一些有针对性的培训，请来专业对口的老师开展诸如烹饪、礼仪等课程。
“培训每年都要进行，不然我们的服务就会落后。”蔡建华说。
此外，针对目前七里农家乐档次普遍较低的瓶颈，七里乡政府也计划建设一个中高端的民宿“七里云舍”，以引领村民的转型。
“现在的情况和05年的时候有些类似，当时是没人敢做农家乐，大家都没有信心，只能村干部先行。现在这个转型升级经营户也没什么信心，我们想通过这个项目给他们一个示范引领的作用，以后他们看到有市场可能就会自发的跟上，把整个产业发展成中高端。”许振宇说。
据了解，整个“七里云舍”项目共分三期，第一期的游客集散广场今年9月就将完工，今年就将投入使用。在七里乡的规划中，当地政府会先把基础设施建设好，再通过招商引资的方式使项目真正落地。
“我们希望最后能建成毛竹林里的小木屋，有些类似于海南‘鸟巢’那种风格的民宿。让七里的农家乐实现转型升级。”说起未来的规划，许振宇信心满满，在他的眼中，七里的美丽转变，还在继续进行。(完)